Një salçice ka përafërsisht 20.5 gramë yndyrna, 3.2 gramë karbohidrate dhe 14. 3 gramë proteinë.
Pavarësisht përmbajtjes së lartë të proteinës, ky produkt mbetet i përpunuar sepse në të ka shumë substanca shtesë që rrisin rrezikun ndaj shëndetit.
Nëse e hani me kursim, salcicja mund të jetë mirëbërëse, por sidoqoftë, mbetet mish i kuq dhe ai bashkë me mishrat e përpunuara nuk rekomandohen nga ekspertët. Sipas tyre, mishi i kuq dhe ai i përpunuar kanë një lidhje të drejtpërdrejtë me shfaqjen e sëmundjeve të zemrës, diabetit apo edhe vdekjes së parakohshme.Prandaj është mirë të mos e teproni me ngrënien e tyre.
