Ka një milion gjëra të vogla për t’u shqetësuar kur përgatisni një drekë apo darkë mikpritëse, por ka një hap të vetëm që duhet ta shmangni seriozisht kur gatuani pulë! Mos e lani asnjëherë këtë të fundit, para se ta zieni apo ta fusni në furrë.
Kjo tingëllon kundërshtuese me atë ç’ka kemi besuar deri më tani, por larja e një gjeli apo pule të papjekur mund të spërkasë patogjenë, si salmonella, në sipërfaqet e tjera të kuzhinës, sipas “United States Department of Agriculture”. Kjo do të thotë që po shpërndani më shumë baktere në kuzhinën tuaj, gjë që mund të çojë në helmimin e ushqimeve të tjera.
Sipas një studimi të Universitetit Drexel, kur ju lani pulën, bakteret e lartpërmendura shpërndahen kudo përreth jush. Ky proces quhet aeroizolim. Nëse listeria apo salmonella arrijnë të futen në gjakun tuaj, ju jeni të rrezikuar të humbni jetën. Edhe nëse ju i mbijetoni një infeksioni të tillë, ju mund të merrni Campylobacter, një bakter që shkakton: diarre; të përziera; të vjella; dehidratim.
Mënyra më e mirë për të shmangur këtë, është ta zieni pulën e lëngun e parë ta derdhni ose të piqni direkt në furrë, sepse vetëm temperaturat e larta mund të vrasin bakteret dhe jo uji i rubinetit. Gjithashtu, sigurohuni që të lani me ujë të nxehtë sipërfaqen e dërrasës dhe banakun për të shmangur ndotjen e mëtejshme.
