Të vogla në madhësi, por shumë të pasura në vlera ushqyese, lakrat e Brukselit janë një nga perimet më të shëndetshme të stinës së dimrit. Edhe pse jo gjithmonë të preferuara nga të gjithë për shijen e tyre karakteristike, këto perime janë një thesar i vërtetë vitaminash, mineralesh dhe antioksidantësh, që kontribuojnë ndjeshëm në shëndetin e përgjithshëm të organizmit.
Lakra e Brukselit është e pasur me vitaminë C, e cila forcon sistemin imunitar, ndihmon në përthithjen e hekurit dhe kontribuon në shëndetin e lëkurës. Po ashtu, ajo përmban sasi të larta të vitaminës K, shumë e rëndësishme për shëndetin e kockave dhe mpiksjen normale të gjakut. Falë përmbajtjes së lartë të fibrave, kjo perime ndihmon tretjen, rregullon funksionimin e zorrëve dhe krijon ndjesi ngopjeje me pak kalori.
Një tjetër përfitim i rëndësishëm vjen nga antioksidantët dhe përbërësit sulfurikë, që i japin lakrës së Brukselit vetitë e saj mbrojtëse. Këta përbërës ndihmojnë në luftimin e inflamacionit, mbrojtjen e qelizave nga dëmtimet dhe mbështesin shëndetin e zemrës. Lakra e Brukselit përmban gjithashtu folate (vitaminë B9), të domosdoshme për gratë shtatzëna dhe për formimin e qelizave të reja.
Falë përmbajtjes së kaliumit, lakra e Brukselit ndihmon në rregullimin e tensionit të gjakut, ndërsa përmbajtja e saj e ulët kalorike e bën ideale për ata që ndjekin një regjim ushqimor të shëndetshëm ose synojnë të humbin peshë. Për më tepër, ajo ka një indeks glicemik të ulët, duke qenë e përshtatshme edhe për personat me diabet.
