Një studim i ri shkencor zbulon se komunitetet prehistorike në Evropë përdornin një gamë të gjerë produktesh bimore dhe shtazore në përgatitjen e ushqimit. Hulumtimi, i publikuar në revistën shkencore PLOS One, bazohet në analizën e mbetjeve organike të gjetura në enë qeramike të lashta. Studiuesit, të udhëhequr nga Universiteti i Jorkut në Britaninë e Madhe, përdorën disa metoda kërkimore, përfshirë ekzaminimin mikroskopik dhe analizat kimike, për të identifikuar gjurmët e bimëve që konsumoheshin nga gjuetarët-mbledhësit e lashtë në Evropë.
Në kuadër të studimit u analizuan mbetjet organike të gjetura në 58 fragmente enësh qeramike të zbuluara në 13 vende arkeologjike në Evropën veriore dhe lindore, përfshirë Rusinë, Poloninë, Lituaninë, Estoninë dhe Danimarkën. Enët datojnë nga mijëvjeçari i 6-të deri në të 3-tin para Krishtit.
Analizat treguan praninë e një shumëllojshmërie të madhe bimësh, si barëra të egra, bishtajore, fruta mishi, rrënjë, gjethe dhe kërcej bimësh barishtore. Në shumë raste, mbetjet bimore u gjetën së bashku me mbetje shtazore, veçanërisht peshq dhe produkte të tjera deti. Sipas studiuesve, kombinimet e përbërësve ndryshonin nga një rajon në tjetrin, duke reflektuar burimet lokale të ushqimit dhe traditat kulturore të komuniteteve të ndryshme.
Gjetjet theksojnë rëndësinë e bimëve dhe ushqimeve ujore në dietën e popullatave të hershme evropiane. Ato tregojnë gjithashtu se këto komunitete përdornin në mënyrë sistematike enët prej qeramike për përgatitjen e ushqimit, ndërsa secila kulturë kishte tradita të veçanta dhe komplekse të kuzhinës. Studiuesit theksojnë se përdorimi i disa teknikave analitike njëkohësisht mund të zbulojë informacione shumë më të detajuara mbi dietën e njerëzve të lashtë, veçanërisht për ushqimet bimore, të cilat shpesh nuk identifikohen lehtësisht me metodat tradicionale arkeologjike.
© BalkanWeb
Për t’u bërë pjesë e grupit “Balkanweb” mjafton të klikoni: Join Group dhe kërkesa do t’ju aprovohet menjëherë.
Grupi Balkanweb
